كوكا ساهلة ماهلا
المكوّنات :
- كأس زيت
- كأس ماء دافئ
- ملح مغرف ك خميرة خبز
- فرينة
- حشوة فلفة خضرة وبصل وطماطم
الخطوات :
1- نخلط زيت وماء وملح وخميرة بخلاط يدوي حتا يصبح خليط أبيض نضيف فرينة تدريجيا حتا تتلم العجينة ونتركها ترتاح نصف ساعة2- نحضر حشو نقطع بصل وفلفل الاخضر وطماطم إلى قطع صغيرة
3- نحل العجينة على طول ثم نضع في إناء أخر ربع كأس زيت ولميها بمايزينة حتا تولي على شكل كريمي ونقوم بتفريغة فوق العجينة ونبسطها فوق العجينة
4- نلف العجينة ونقسم العجينة إلى قسمين أولى نحلها ونضعها في الاسفل ثم الحشوة و العجينة لاخرى في الاعلى
5- نضع فوق العجينة صفر بيض وزيتون ونقطعها وتدخلها للفرن
شارك الموضوع
الإبتساماتإخفاء