حلوة اللمبوط
المدة : ساعة ونصق
المكوّنات :
- 8 حبات بيض
- 2 كاس زيت
- 2 كاس ميزينة
- 2 كأس سكر رطب
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا
- بشور ليمون او برتقال
- فرينة لجمع الخليط
- 2 كيس خميرة كميائية
الخطوات :
في ايناء نضع البيض والسكر نخلط جيدا نضيف الزيت تدريجيا
حين يندمج نضيف المايزينة نخلط نضيف الفانيلا وبشور الليمون
نضيف الفرينة المغربلة تدريجيا مع كيسين خميرةنخلوه شوية يتلاصق مش يابس ما جاري نقدرو نشكلوه وحبذا يجي شوية شاد روحو
نضعه في كيس غذائي يرتاح قليلاحوالي عشر دقائق
ملاحظة: الفرينة لايوجد مقدار محدد حسب نوعية الفرينة كاين لي تشرب وكاين لالا انا عن نفسي غير مقيدة بمقدار
نحضر آلة رحي اللحم التقليدية معها لمبوط نحاسي خاص بهذي الحلوة
ملاحظة :في الة اللحم ننزع شفرة اللحم الموجودة ونضع مكانها اللمبوط ونعيد باقي الاجزاء
ندهنها بالزيت وندهن يدينا ايضا بالزيت لتجنب الالتصاق ونبدا بتحضير حرابيش حسب الرغبة كبيرة او متوسطة او صغيرة نشكل اساور ونغلق
يكون الفرن مسخن مسبقا على نار هادئة يطهى في صينية مرشوشة بفرينة او ورق الطبخ احسن
يطهى من الاسفل ثم نشغل من فوق كاين لي يحب يجيه ابيض او نخلوه يتحمر ياخذ اللون لي حبناه
